La vendimia es una labor agrícola principal en el proceso de hacer vino, la cosecha de las uvas es sinónimo de alegría y tradición en la comarca Ribera del Duero.
La vendimia es un trabajo agrícola relacionado con la tradición de hacer vino en las comarcas vitivinícolas. La cosecha de las uvas que nos han transmitido nuestros padres y abuelos tiene toques de alegría, tradición y trabajo comunal.
La vendimia en el momento actual se ha ido adaptando a las demandas y necesidades de las nuevas bodegas Denominación de Origen Ribera del Duero. Las uvas son el fundamento de la producción de vino en las comarcas enológicas. Escuchar como la cepa va evolucionando en su crecer y palpar como ofrece racimos hermosos y sanos a lo largo del año es ya la antesala de la elaboración de los vinos de calidad.
Hablar de vendimia en nuestra comarca es hablar de alegría y tradición, de cultura de vino, estimar el valor de la cosecha de la vid, el respeto y cuidado por la naturaleza, el aprecio por el proceso de la producción de vino. En la actualidad Ribera del Duero da valor tanto al asalariado de la vendimia implicado en la recolección de la uva, como al turista inmerso en una experiencia vitivinícola recolectando uva durante unas horas; ambos son necesarios para dar categoría y continuidad a la comarca Ribera del Duero.
En este post venimos a destacar la conexión con la tierra, la valoración de los diferentes procesos y personas que se implican en la producción artesana de vino de calidad. Tocar la uva, seleccionar racimos, recoger el producto durante jornadas, tomar parte en el proceso festivo y turístico, degustar catas, disfrutar de la gastronomía con un buen maridado.
Las vistas Ribera del Duero, el ambiente, la comida, la experiencia de enoturismo se disfruta durante todo el año, en todas las estaciones se vive con curiosidad la evolución del viñedo, pero desde la Casa Azul queremos hacer una parada en la vendimia como momento álgido, curioso y nervioso en las comarcas vitivinícolas. Este punto de unión entre el cultivo de la vid y la elaboración del vino es mágico, la recogida racimo a racimo, el estrujado del fruto, el pisado de la uva, los lagares, el zumo de la uva, el olor, esa pisada bien hecha, al compás y » estando a lo que se está» con presencia en lo que se hace, la labor física de pisar se convierte en un baile rítmico y con pauta festiva en la vendimia de la zona.
Nos despedimos señalando que la vendimia es una de las tradiciones más antiguas y representativas de la cultura del vino en Ribera del Duero. Si nunca has estado cerca de unos viñedos, ya va siendo hora de vivir y sentir todo su valor, sus colores y olores. Paladear, masticar y sentir Ribera del Duero porque todo tiene bellos matices y cada persona pone su toque exclusivo y único en ello.
Os invitamos a conocer Ribera el Duero con vuestro grupo. Hasta pronto.